ついにムスメがハイハイを始めました。
次々にターゲットを見つけては移動してます。
目が離せません。
急に忙しくなった気がします。
本人はとても楽しそうです。
里芋を南蛮漬けにしてみました。
皮をむいて塩もみしてぬめりをとってから素揚げにして、麺つゆ、酢、唐辛子を混ぜたものに漬け込みました。
ほっくりとやさしい味でお腹いっぱいになります。
甘唐辛子と鶏肉も一緒に。
頂き物のホタテ明太。
ごはんのお供に最高なのですが、絶対豆腐にも合うと思い乗っけてみました。
予想通り！
醤油なしでいけました。
ムスメごはん。
豆腐にＢＦの鶏レバー＆野菜ペーストと小松菜をのせ、パン粉とチーズをほんのちょぴっとかけてトースターで焼いたグラタンもどき。
玉ねぎとにんじんのおかゆ。
にんじんはスプーンでいろんな大きさにしながら食べさせます。
もぐもぐが上手になってきました。
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９月だというのに入道雲がもくもくしていた先週。
今日はやっと秋らしい鰯雲を見かけました。
少し空も高く感じますし、このまま涼しくなっていくのかな。
名残惜しいような、ほっとするような・・・。
薄く小麦粉をまぶして焼いてから、醤油、酒、みりんを絡めた定番。
七味をふっていただきます。
にんにく、生姜、ねぎ、醤油、みりん、砂糖、豆板醤、酢を煮立て、揚げたなすを入れてさっと煮ます。
そのまま味がなじむまでおいたら出来上がり。
栗原はるみさんの本に出ていたレシピを参考にしました。
冷やして食べてもおいしいです。
かぼちゃはムスメの離乳食の分も一緒に煮て、大人用はさっと味付けて冷やして味を含ませるだけでいいのでよく作ってます。
ムスメ用の野菜などはまとめて煮て、冷凍保存してます。
だから大人のとり分けではなく、大人がムスメのおすそ分けを頂いてる感じです♪
この日のムスメごはん。
ピーマンきなこ粥
鶏と野菜の煮物（なす、にんじん、小松菜）
ももヨーグルト
なすと小松菜のそうめん
かぼちゃ豆腐ピーマンのせ
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鶏肉をヨーグルト、おろしにんにく、おろし生姜、ターメリック、ガラムマサラを混ぜたものに漬けておきフライパンで焼きました。
ほんとはグリルかトースターのほうがおいしいのだろうけど、フライパンのほうが楽そうだったので。
チリを入れ忘れたので、辛くないです。
でもインド料理の気分は満喫できました。
娘用にトマトの皮と種を取り除いたものを潰してあげたので、残りのトマトと種をみそ汁に入れてみました。
こういうときってトマトの種は取り除くのだろうけど、私はあのつぶつぶぷるぷるの部分が好きなので、捨てるのは嫌なのです。
さらに残り物の豆腐とモヤシをいれて、どんな味噌汁になるかと思いきやこれがなかなかおいしい♪
モヤシもトマトも主張が強いけど、よい感じになりました。
これからは離乳食ついでに味噌汁をつくることが増えると思うので、こうして新たな味が開発されるかもしれません。
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一口大にして塩胡椒した鶏もも肉を皮からぱりっと焼き、ざく切り春キャベツと玉ねぎをのせて白ワインをふり蓋をしてしんなりしたら、塩胡椒バターで味を調え、パセリを散らしてできあがり。
玉ねぎも新玉ねぎを使用。
とろとろでおいしい〜♪
新じゃがとカリフラワーを茹で、塩胡椒マヨで和えただけ。
カリフラワーの茎と葉っぱも一緒に茹でて使いました。
どちらも似たような色味になってしまいましたが、春野菜たっぷり春色メニューです。
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娘が夜初めて８時間眠ってくれました♪
生まれて初めてです。
私も久しぶりによ〜く寝た感じ。
前の日に長めにお散歩したのが良かったのかも。
昼間はちょっとずつ寝ては起きて、おなかがすくまでメリー相手に何かお話しては遊んでるし。
また少し成長したのね♪
前に作ったのを参考にしたのですが、たれを煮詰め過ぎて味が濃すぎ・・・★
ダンナはご飯とビールが進みまくってました。
茹でたほうれん草としめじをだしと醤油で和えたシンプルおひたし。
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