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2008/02/29 (Fri) 大根とぶりのポトフ

2月は逃げてゆきました。
閏日の今日が出産予定日の友人がいて「ぜひ予定通り産みたい!」と言ってましたが、どうやら居心地が良いらしくまだ音沙汰ない模様。
がんばって元気なお子を産んで欲しいです。

大根とぶりのポトフ
さっと湯を通して冷水にとったぶりと大根、ねぎ、白ワイン、にんにく、ローリエ、水を圧力鍋に入れ、沸騰後弱火で約6分+自然放置。
ふたを開けて、塩、レモン汁、オリー油で調味して少し煮たら出来上がり。
マスタードと胡椒、薄切りレモンを添えて頂きます。

古い雑誌のレシピを参考に、あっさり洋風でおいしく頂けました。

ひじきの煮物
ふつーのひじきの煮物。

ムスメごはん
この日のムスメごはん。
最近はほとんど大人と同じものを、味は薄め&小さめにして取り分けるようになりました。
むしろ大人より品数が多かったり・・・。
この日もかぼちゃはムスメだけ♪
のりを巻いた小さいおにぎりが大好きで、ものすごい勢いで食べます。
歩き出したら痩せると聞くけれど、ますます重くなっています・・・。


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2008/02/14 (Thu) Happy sweet Valentine's Day!

ただいま実家帰省中。
今年のバレンタインはダンナと義父と父に、私からとムスメからのチョコを買って渡しました。
でも実家にいるとムクムク手作り熱が・・・。
チョコレートケーキ♪

これはお世話になってる実家のみなさまのために♪
写真を撮るついでに、いち早く試食してしまった・・・。
とっても簡単においしく出来上がりました。
メレンゲしっかりのケーキなので重すぎず、でもチョコレートとココアたっぷりで大満足♪


レシピ ◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子

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シーサー

Author:シーサー
2人のムスメたちの育児に追われる専業主婦。
のんびり好きなことを
ちょっとずつやってます。

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